?
- 原產地:衣索比亞?
- 莊園名稱:衣索比亞 耶加雪非??G1柯瑞處理廠
- 處理法:日曬?
- 豆種:100%阿拉比卡古優原生種?
- 風味:甜柑橘、檸檬柑橘、蜂蜜糖漿、黑醋栗、巧克力、奶油、香氣飽滿、口感柔滑?。
- 焙度:淺焙?
- 包裝方式:咖啡豆半磅(230克/包) ?單向排氣閥+牛皮紙袋保鮮夾鏈立袋
- 海拔:1800-2000m
- 保存期限:請詳見包裝
咖啡風味
來自咖啡生豆中各種營養成份在烘焙下,熱降解成各式氣味分子結構,產生類似各種香氣的風味。好的咖啡豆本身香氣自然豐富,並且在高溫、中溫、低溫時,會有各種自然的香氣變化,非常怡人、值得細細品味。
衣索比亞 耶加雪菲 科契爾 柯瑞處理廠 G1 日曬
Ethiopia Yirgacheffe?Kochere Qore G1 Natural
甜柑橘、檸檬柑橘、蜂蜜糖漿、黑醋栗、巧克力、奶油、香氣飽滿、口感柔滑?
本批次來自的柯瑞處理廠科契爾(Kochere),此處理廠位於耶加雪菲產區,在於Fishegenet和Chelelektu地方之間的小村落柯瑞(Qore),是由約700個咖啡小農家庭所組合而成的處理廠,處理生豆主要是附近咖啡小農所採收的果實。(Qore)
科契爾(Kochere)是位於耶加雪菲東南方約25公里的一個小產區,收成的咖啡豆來自當地種植的咖啡小農,是集合為數眾多的咖啡小農民個體組成,這些小農民的咖啡農耕種面積平均約1公頃,種植海拔高度約1800-2000公尺。是一個生產咖啡而富裕的地區,也是耶加雪菲三大有名微產區之一,當地居民約十萬人,咖啡豆為主要收入來源。
阿拉比卡咖啡源自於非洲的衣索比亞,至今衣索比亞境內還存在上百種、數千種的野生咖啡,甚至常年生長在原始森林中,無以數計在地演生混合、突變、雜交一個大原生品種庫,這種在地混種稱為阿拉比卡的基因庫,衣索比亞境內產出的原生種稱之為古優原生種(Heirloom)。
處理法(Coffee Processes)
是指將成熟的紅色果實變成乾燥生豆的過程,每種處理法各有好壞,受到產地自然環境及需求不同的影響,故各產地都有其適合的處理法,本批次為日曬處理法。
【日曬法】Natural / Sundried / Dry Processed
又稱自然乾燥法、非水洗式處理法,將採集下來的咖啡果實放在陽光下曬乾後去殼,在長時間的曝曬過程中吸收了果皮及果肉的味道,而讓咖啡的甜度、醇厚度更飽滿,易製造出特有香氣。
【贈品】單一莊園濾掛
原產地:衣索比亞 肯亞 哥斯大黎加 瓜地馬拉 宏都拉斯 新幾內亞 (6種隨機選1種)
莊園名稱:單一莊園 請詳見包裝
處理法:水洗/日曬 ? ??
豆種:100%阿拉比卡原豆 ?
風味:詳見濾掛包裝
焙度:淺焙~中深焙 ??
包裝方式:濾掛10克x1入(6種隨機選1種)
海拔: ? 1400-2130m ? ?
濾掛式咖啡保存期限:請詳見包裝
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六種單一莊園,贈品隨選一種出貨,六種詳列如下
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莊園名稱:衣索比亞 耶珈雪啡 畢洛亞G1 水洗 ??
處理法:水洗 ??
豆種:100%阿拉比卡古優原生種
風味:柑橘 金桔 玫瑰 荔枝 ? ?
焙度:淺焙 ??
海拔:1870-2130m
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莊園名稱:肯亞 冽里產區 卡洛圖處理廠 水洗
處理法:水洗 ??
豆種:100%阿拉比卡波旁珍珠圓豆 ?
風味:黑醋栗 葡萄汁 柑橘酸 烏梅 蜂蜜
焙度:中淺焙 ? ?
海拔:1800m
---------------------------------------------------------------
莊園名稱:宏都拉斯 鞏瑪雅瓜區 小樹莊園 日曬 ? ?
處理法:日曬?
豆種:100%阿拉比卡卡度艾 帕卡斯
風味: 龍眼乾 紅色莓果 蜜餞 熱帶水果
焙度:中淺焙 ? ?
海拔:1720-1805m
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莊園名稱:瓜地馬拉 檸檬樹莊園 微批次 水洗 ? ?
處理法:水洗 ??
豆種:100%阿拉比卡波旁種 ??
風味:花香 水蜜桃 荔枝甜 甜柿 瓜甜
焙度:中淺焙
海拔:1500-1800m?
---------------------------------------------------------------
莊園名稱:哥斯大黎加 塔拉珠 露易絲莊園 水洗
處理法:水洗
豆種:100%阿拉比卡卡杜拉 ?
風味:柳丁 可爾必思 核桃 太妃糖香氣
焙度:中焙 ? ? ?
海拔:1450m ?
---------------------------------------------------------------
莊園名稱:新幾內亞 西部高地 王嵿莊園 水洗 ? ?
處理法:水洗?
豆種:100%阿拉比卡Arusha Typica?
風味:太妃糖漿 黑巧克力 薄荷花草茶
焙度:中深焙 ? ?
海拔:1400-1800m
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食品業者登錄字號: F-165601955-00000-0
本公司產品已投保泰安產物保險一千萬產品責任險
推廌商品
最新商品評價 查看全部評價 (共 6 筆評價)
發表者 Pe***, 2017/10/06 23:16:41
發表者 Li*********, 2017/09/29 13:56:15
發表者 王 **, 2017/09/12 18:10:16
可惜贈品漏寄了
希望下次購買 別再發生
發表者 王 **, 2017/09/08 18:39:39
發表者 陳 **, 2017/09/05 15:08:47
發表者 あり*, 2017/07/02 11:14:32
我發現購物網要比百貨公司更有競爭力,物美價廉,網路購物獨家優惠
,line給咪咪看她也說這售價真的蠻合理的。
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嘩!很漂亮,買過就知道
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- 原產地:衣索比亞?
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來自咖啡生豆中各種營養成份在烘焙下,熱降解成各式氣味分子結構,產生類似各種香氣的風味。好的咖啡豆本身香氣自然豐富,並且在高溫、中溫、低溫時,會有各種自然的香氣變化,非常怡人、值得細細品味。
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甜柑橘、檸檬柑橘、蜂蜜糖漿、黑醋栗、巧克力、奶油、香氣飽滿、口感柔滑?
本批次來自的柯瑞處理廠科契爾(Kochere),此處理廠位於耶加雪菲產區,在於Fishegenet和Chelelektu地方之間的小村落柯瑞(Qore),是由約700個咖啡小農家庭所組合而成的處理廠,處理生豆主要是附近咖啡小農所採收的果實。(Qore)
科契爾(Kochere)是位於耶加雪菲東南方約25公里的一個小產區,收成的咖啡豆來自當地種植的咖啡小農,是集合為數眾多的咖啡小農民個體組成,這些小農民的咖啡農耕種面積平均約1公頃,種植海拔高度約1800-2000公尺。是一個生產咖啡而富裕的地區,也是耶加雪菲三大有名微產區之一,當地居民約十萬人,咖啡豆為主要收入來源。
阿拉比卡咖啡源自於非洲的衣索比亞,至今衣索比亞境內還存在上百種、數千種的野生咖啡,甚至常年生長在原始森林中,無以數計在地演生混合、突變、雜交一個大原生品種庫,這種在地混種稱為阿拉比卡的基因庫,衣索比亞境內產出的原生種稱之為古優原生種(Heirloom)。
處理法(Coffee Processes)
是指將成熟的紅色果實變成乾燥生豆的過程,每種處理法各有好壞,受到產地自然環境及需求不同的影響,故各產地都有其適合的處理法,本批次為日曬處理法。
【日曬法】Natural / Sundried / Dry Processed
又稱自然乾燥法、非水洗式處理法,將採集下來的咖啡果實放在陽光下曬乾後去殼,在長時間的曝曬過程中吸收了果皮及果肉的味道,而讓咖啡的甜度、醇厚度更飽滿,易製造出特有香氣。
【贈品】單一莊園濾掛
原產地:衣索比亞 肯亞 哥斯大黎加 瓜地馬拉 宏都拉斯 新幾內亞 (6種隨機選1種)
莊園名稱:單一莊園 請詳見包裝
處理法:水洗/日曬 ? ??
豆種:100%阿拉比卡原豆 ?
風味:詳見濾掛包裝
焙度:淺焙~中深焙 ??
包裝方式:濾掛10克x1入(6種隨機選1種)
海拔: ? 1400-2130m ? ?
濾掛式咖啡保存期限:請詳見包裝
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豆種:100%阿拉比卡古優原生種
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海拔:1870-2130m
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風味:黑醋栗 葡萄汁 柑橘酸 烏梅 蜂蜜
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海拔:1800m
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海拔:1720-1805m
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莊園名稱:瓜地馬拉 檸檬樹莊園 微批次 水洗 ? ?
處理法:水洗 ??
豆種:100%阿拉比卡波旁種 ??
風味:花香 水蜜桃 荔枝甜 甜柿 瓜甜
焙度:中淺焙
海拔:1500-1800m?
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莊園名稱:哥斯大黎加 塔拉珠 露易絲莊園 水洗
處理法:水洗
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風味:柳丁 可爾必思 核桃 太妃糖香氣
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海拔:1450m ?
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莊園名稱:新幾內亞 西部高地 王嵿莊園 水洗 ? ?
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豆種:100%阿拉比卡Arusha Typica?
風味:太妃糖漿 黑巧克力 薄荷花草茶
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海拔:1400-1800m
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本公司產品已投保泰安產物保險一千萬產品責任險
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最新商品評價 查看全部評價 (共 6 筆評價)
發表者 Pe***, 2017/10/06 23:16:41
發表者 Li*********, 2017/09/29 13:56:15
發表者 王 **, 2017/09/12 18:10:16
可惜贈品漏寄了
希望下次購買 別再發生
發表者 王 **, 2017/09/08 18:39:39
發表者 陳 **, 2017/09/05 15:08:47
發表者 あり*, 2017/07/02 11:14:32
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